Архивы по рубрикам: Наука и технологии

  • -

Роль разных видов клетчатки во время кормления молочных коров

Роль клетчатки в переваримости кормов

Роль клетчатки в переваримости кормов

Осуществление потенциала продуктивности жвачных животных в немаловажной грани находится в зависимости с формирования таковых условий кормления, какие соответствовали б их физическим надобностям.
При этом увеличение качества кормов призвано повысить число и сорт полученной продукции (молока и говядины) и сократить ее отпускную цену.
Повышение переваримости корма считается лучшим рецептом в повышении эффективности использования питательных веществ.

Молочные коровы — такие жвачные животные, в рационе каковых с целью стандартной работы преджелудков, стимулирования жвачки и переваривания целлюлозы (нужной с целью жирности молока) обязана быть в достаточной мере клетчатка. Целлюлоза качественно переваривается в то время, если в рубце удерживается идеальный уровень рН, нужный в целях жизнедеятельности бактерий, которые расщепляют целлюлозу. Кроме того данное представляется посылом стандартного жирного размена. Уровень переваривания клетчатки в желудке жвачных находится в зависимости многочисленных условий: ее числа, источника (тип растений и стадия вегетации во время заготовки), типа фуража и вида рациона, нахождения легкоперевариваемых углеводов, вида питания, специфик обрабатывания фуража, наличие прочих биологически действующих элементов и этому такое. Структура рациона оказывает большое влияние на формирование в рубце продуктов ферментации — нестойких жирных кислот, и, поэтому, в степень их применения в обмена веществ. Содержимое жестких кормов в меню оказывает большое влияние в использование, переваривание и применение энергии калорийных элементов, а кроме того сохранение баланса обмена. Одним из главных элементов грубых кормов будут структурные углеводы. Собственно они активизируют слюнотечение и моторику рубца и осуществляют жизнедеятельность рубцовой микрофлоры.

Содержание сухой клетчатки в корме

 Вид корма  Сырая клетчатка, г
 Люцерна первого укоса на зелёную массу
 Фаза бутонизации   228
 Начало цветения  276
 Конец цветения  325
 Силос (люцерна)
 Фаза бутонизации  240
 Начало цветения  280
 Конец цветения  325

В рационах КРС показатель структурной клетчатки должен быть не меньше 10%, а сырой клетчатки — 17%.

Больше всего структурированной клетчатки содержится в высококлассном сене, соломе, травяном и кукурузном силосе и сенаже.

Формула оптимального pH (6.0) в рубце и жирности молока (3.5%) — это содержание в рационе 28% физически активной НДК, (75% из грубых кормов)


  • -

Пребывание с домашними животными защищает от аллергии

Люди, которые провели по крайней мере несколько лет детства рядом с фермой, реже страдают от аллергии и болезней дыхания. Контакт с животными укрепляет организм, и на пользу иммунитету. Такой вывод ученых Европейского сообщества исследования состояния здоровья органов дыхания, пишет Sundaynews.

В исследовании приняли участие 10 000 человек из 13 стран Европы и Австралии в возрасте 26-54 года.

Как оказалось, дети, которые росли на ферме, на 26% реже болеют аллергии, чем жители городов. Также наблюдение за взрослыми людьми показали, что крестьяне на 54% реже страдали от астмы.

На укрепление иммунитета людей действовали микробы животных, с которыми они находились, — убеждены исследователи.


  • -

Датские ученые выяснили, что жирный сыр помогает похудеть и защищает сердце

Группа экспертов в области диетологии и здорового питания из Университета Копенгагена провела исследование, результаты которого показали, что Содержащий большое количество жирного сыра рацион может быть полезным для здоровья, сообщает портал Medіkforum.ru.

По словам ученых, употребление жирного сыра способствует укреплению здоровья за счет увеличения уровня липопротеинов высокой плотности, считающихся «хорошим» холестерином. Именно он обеспечивает защиту от сердечно-сосудистых и метаболических болезней.

Такие выводы были получены в результате «сырных» экспериментов с участием 139 взрослых добровольцев, которые продолжались 12 недель. В этот период ученые наблюдали за тем, каким образом жирный сыр воздействует на организм человека Добровольцев разделили на три группы. В первой люди употребляли 80 г жирного сыра каждый день, во второй группе они получали 80 г сыра с пониженным содержанием жира, а участники третьей группы вообще не ели сыр, а получали ежедневно 90 г хлеба и варенья.

В целом, ни в одной из групп не отмечалось изменение уровня «плохого» холестерина или липопротеинов низкой плотности, которые представляют вред для здоровья сердца. Однако именно употребление жирного сыра привело к повышению показателей уровня «хорошего» холестерина.

Наука далеко не в первый раз связывает сыр с укреплением здоровья. Не так давно японские ученые выяснили, что употребление сыра предотвращает скопление жира в печени, так как обладает потенциалом укрепить липидный профиль крови — именно по ним определяются риски сердечно-сосудистой системы.

А проведенное в 2015 году небольшое исследование показало, что сыр может быть ключом к ускорению метаболизма и снижению уровня ожирения.


  • -

Использование новых технологий помогают ковбоям следить за здоровьем животных

Коровы с датчиками

Сенсоры и программы для анализа данных могут помочь агрокомпаниям лучше следить за здоровьем скота: новые ушные бирки для животных оснащены датчиками, отслеживающими их движения и пищевые привычки.

Это позволит на ранних стадиях выявить заболевших животных и сократить расходы скотоводов на антибиотики. Сразу несколько стартапов – Southfork Solutions, Precision Animal Solutions, Quantified Ag и GrowSafe Systems – разрабатывают такие устройства в надежде совершить технологическую революцию в сельском хозяйстве.

Производители ветпрепаратов поддерживают распространение новых технологий – для них это еще один способ диверсифицировать бизнес. В последнее время отрасль испытывает давление со стороны потребителей и регуляторов, призывающих отказаться от чрезмерного использования антибиотиков в животноводстве.

Использование высоких технологий поможет снизить расходы фермеров на медикаменты на 15% на каждую голову скота и сократить смертность среди заболевших животных, утверждают разработчики. Но опытные скотоводы сомневаются в способности компьютерной программы сообщить о здоровье животного больше, чем они могут увидеть собственными глазами.

Ветеринар из Cattle Empire Дэвид Сьеклоча вспоминает, как в конце 2013 г., когда разработчик сенсоров Southfork Solutions запустил в их компании пилотный проект, ему пришлось убеждать ковбоев придерживаться рекомендаций Southfork. Некоторые из них считали, что программа находит не всех больных животных. На самом деле из 12 животных, на которых указывал один из пастухов, больными оказались только два, говорит Сьеклоча. Оборудование Southfork позволило компании сэкономить, не тратясь на ненужные лекарства. Система Southfork отслеживает передвижения животных к кормушкам и ищет признаки того, что они едят меньше, чем следует.

Оборудование Quantified Ag анализирует подвижность и температуру животных. На его разработку компания потратила более $1 млн и сейчас фермеры платят за его использование примерно $18 за каждую голову скота, рассказал гендиректор Quantified Ag Вишал Сингх. Southfork и Precision Animal Solutions пока тестируют системы перед масштабным коммерческим запуском и еще не определились с их ценой. Возможность сэкономить за их счет на лекарствах и рабочей силе может много значить для животноводов, рентабельность бизнеса которых последние годы снижается.

Крупнейший в мире производитель ветеринарных препаратов Zoetis несколько лет назад инвестировал в Southfork, а в этом году приобрел ее технологию. Джон Лоу из Zoetis признает: широкое распространение таких технологий вызовет некоторый спад продаж препаратов компании. Но процесс неизбежен, учитывая давление регуляторов и потребителей на производителей мяса, уверен Лоу.

Оценкой здоровья скота традиционно занимаются ковбои, объезжающие стада и визуально определяющие вялых или имеющих затрудненное дыхание животных. Новые технологии не заменят ковбоев, но могут повысить эффективность их работы. «В будущем эта технология станет обязательной для нашего бизнеса, – уверен Тодд Сигмон из Dinklage Feed Yards, – хотя бы потому, что сейчас так трудно найти работников. Ковбои – это уже какой-то вымирающий вид».
Источник: vedomosti.ru


  • -

Корова — дополнительный источник энергоресурсов

НИМАЛНи для кого не секрет, что метан очень вреден для экологии. Ученые из числа «зеленых» даже возлагают ответственность за парниковый эффект на выделения этого газа в атмосферу, хотя эти же ученые констатируют, что выхлопные газы еще более вредоносны, но подолжают выступать против разведения именно коров.

Действительно, коровы, способны выделять метан – бывает даже до 1000 литров в день на одну особь. Учитывая, что в мире примерно 1,5 млрд коров, по мнению учёных, их доля ответственности за выбросы метана примерна 40% от общего количества, что составляет 10% антропогенного усиления парникового эффекта. Как-то многовато, как для коров! Но учёным виднее.

Справедливости ради, стоит отметить, что метан очень важный ресурс. В современном мире его широко используют, и без этого никуда. А вот что касается коров, то предприимчивые фермеры и тут позаботились о своей выгоде, а заодно и о спасении озонового шара.

Новаторами идеи добывать метан из коров являются аргентинцы, у которых коров очень много, а загрязнять атмосферу они не любят, да и с энергоресурсами там не всё хорошо. Поэтому в Аргентине повсеместно используют биодизельное топливо и экспериментируют с альтернативными источниками добычи ресурсов, как, например, добывать метан непосредственно из коров.

Эксперимент оказался вполне удачным. Суть вот в чем: корова в процессе пищеварения вырабатывает метан, вместо того, чтобы осуществлять выброс газа естественным путем, его добывают из коровы с помощью трубки, которую вставляют в тело коровы, а на спине животного размещают баллон, который корова весь день на себе носит. При этом корова не испытывает особого дискомфорта, так как куб метана весит примерно полкило, а баллон вмещает в себя 300 литров.

В общем, польза от коровы сразу повышается в разы – и молоко дает, и метановым газом обеспечивает, а потом еще и говядину из нее делают. Поистине, полезное животное, и нечего на нее вешать проблемы с экологией – их и так в украинских селах почти не осталось.


  • -

В США производят снотворное из молока

Компания Heathy Scoop из Колорадо запустила производство снотворного из молочного белка.

В состав порошка входит белок, рис, горох, вишня, витамин B, минералы. Перед употреблением порошок следует развести в воде, передает Milknews.

Ученые отмечают увеличение проблем со сном среди американцев в последние годы. Как отмечают разработчики, продукт направлен активных американцев.

«Иногда людям при активном графике сложно уснуть и спать до утра», — отмечают в компании.

Новый продукт также поможет утолить ночной голод. Многие люди хотят съесть что-то на ночь, не перегружая желудок. В целом, новое средство станет безвредным десертом и снотворным одновременно.