Мониторинг цен на молоко и молочные продукты

  • -

Мониторинг цен на молоко и молочные продукты

milk-prices1

На рынке царит ажиотажная конкуренция в борьбе за молоко между переработчиками, которые производят сырный продукт и масло на экспорт и цельномолочниками, которые ориентируются на внутренний рынок и боятся потерять необходимые объемы молока в этом перераспределении. Соответственно закупочные цены на молоко продолжают расти.

Об этом сообщает аналитический отдел АПМ.

Девальвация национальной валюты делает экспорт молочных продуктов еще более привлекательным. С другой стороны импортные составляющие себестоимости производства растут. В начале недели курс доллара на межбанке пересек отметку в 26,01 грн/долл. Последний раз такой рост фиксировали в середине сентября.

Национальный банк подорожание валюты связывает с политическими факторами. Именно обострения политического напряжения вызывает «нервозность» на валютном рынке даже несмотря на вливания валютной выручки от экспорта зерновых и масличных.

Несмотря на снижение цен на нефть на мировом рынке в Украине дизтопливо дорожает. По состоянию на 15 ноября средняя цена литра ДТ выросла еще на 7 копеек — 20,54 грн.

По результатам мониторинга от 15 ноября, средняя цена на молоко экстра сорта выросла на 17 копеек и составила 8,10 грн/кг. Самую высокую цену за него платили на Сумщине — 8,57 грн/кг, а самую низкую — на Волыни — 7,60 грн.

Средняя цена за высший сорт также выросла на 17 копеек и составила 7,49 грн/кг. Максимальную цену за него платили в Харьковской области — 8,37 грн/кг, а самую низкую в Винницкой — 7,04.

Молоко первого сорта на этот раз выросло в цене меньше всего — +5 копеек — до 7,10 грн/кг. Максимальную цену за такое молоко платили в Тернопольской — 7,56 грн/кг, а самую низкую — в Львовской области — 6 грн.

Несмотря на рост цен на сырье и девальвацию гривны цены на цельномолочную продукцию в рознице не изменились. Переработчики боятся потерять хотя бы те объемы реализации, которые на данный момент есть. Средняя цена на молоко пастеризованное 3,2% за неделю не изменилась и составила — 24,95 грн/кг. Цена на йогурт питьевой также была стабильной — 44,63 грн/кг.

А вот сырный продукт типа «Российского» за неделю вырос на целых 6,50 грн — до 77,95 грн/кг. Переработчики просматривают прайсы и коррелируют их под экспортные цены. Такая же ситуация с маслом — +1,87 грн за неделю — 149,86 грн/кг.

Такие изменения могут оказать негативное влияние на объемы потребления. Первые платежки за отопление и электроэнергию население уже получило и просмотр семейного бюджета будет далеко не в пользу куска сыра или масла.

Источник: АПМ